Un must pour le mois de décembre!
Un poudre biologique aux nombreuses vertus santé et vous la connaissez, à savoir la poudre de cacao.
Simple et délicieuse!
En fait, boire du cacao pur dans de l’eau chaude offre un combo puissant pour la santé cardiovasculaire et générale.
Les flavanols (ou "flavonoïdes" du cacao augmentent la production de monoxyde d’azote, ce qui aide les artères à se détendre, améliore la circulation et peut contribuer à une légère baisse de la pression artérielle et du risque cardiovasculaire, surtout lorsque le cacao est riche en flavanols et consommé régulièrement.
Dans cet article, je vous fournis aussi des suggestions d'ingrédients complémentaire à mélanger avec votre cacao en poudre, dans de l'eau chaude:
https://info.succes.ca/benefic....es-du-cacao-biologiq
Sur le plan métabolique, ce rituel sans lait ni sucre (ou très peu) soutient mieux la glycémie qu’un chocolat chaud classique, tout en apportant des polyphénols capables de réduire l’inflammation et le LDL oxydé, deux facteurs importants dans l’athérosclérose.
Le cacao apporte aussi du magnésium, du fer et d’autres minéraux utiles pour l’énergie, les muscles et la vitalité, ce qui en fait une boisson intéressante au quotidien, surtout si elle remplace des boissons sucrées ou ultra‑transformées.
Ceux qui boivent leur cacao biologique en poudre dans de l'eau chaude remarquent (pour la plupart, à qui j'en ai parlé) à quel point ils se sentent mieux après [en avoir bu] que s'ils avaient opté pour une boisson sucrée.
Côté cerveau, plusieurs travaux suggèrent que les flavanols du cacao peuvent améliorer certains aspects de la cognition (vitesse de traitement, mémoire de travail) et soutenir l’oxygénation cérébrale, en particulier chez les personnes plus âgées ou avec une réactivité vasculaire moins optimale.
Les employeurs devraient même fournir du cacao en poudre à leurs employés pour les aider à mieux performer!
Beaucoup de gens rapportent aussi une meilleure humeur et une sensation de calme concentré, ce qui semble cohérent avec les effets sur la circulation cérébrale, les neurotransmetteurs et la présence de théobromine et de petites doses de caféine.
Un fait méconnu mais fascinant: des essais avec des boissons au cacao très riches en flavanols ont montré une augmentation du nombre de cellules progénitrices circulantes impliquées dans la réparation des vaisseaux sanguins, ce qui suggère un soutien discret aux mécanismes de régénération vasculaire.
Wow, pas vrai?
Autre point souvent ignoré: le profil de la boisson dépend énormément de la qualité de la poudre; les cacaos fortement alcalinisés ("Dutch processed" sont généralement plus pauvres en flavanols, tandis que des poudres biologiques --peu transformées-- en contiennent davantage.
Pour moi, celle que j'utilise, c'est celle de Viva Naturals avec un seul ingrédient à savoir de la "poudre de cacao biologique". C'est tout. Et ZÉRO SUCRE! Du "Theobroma cacao" qui fait du bien, dans tous les sens.
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Sans OGMs, sans gluten et végétalien -- le kit!
C'est tellement bon que vous voudrez probablement-même en offrir en cadeau. C'est abordable et toujours apprécié.
Enfin, il est utile de savoir que le cacao est naturellement riche en oxalates et que certaines poudres peuvent contenir des traces de métaux lourds comme le cadmium et le plomb, d’où l’intérêt de choisir des marques TESTÉES et de rester sur une consommation raisonnable (1 tasse par jour) surtout en cas de terrain à calculs rénaux ou de consommation importante d’autres sources de métaux.
Ainsi, chers Amis, une tasse quotidienne d’eau chaude au cacao pur, peu sucrée (ou pas sucré du tout, comme celui que je vous propose) et de bonne qualité, agit comme une petite "boisson fonctionnelle" pour le cœur, le cerveau et la vitalité, à condition de l’intégrer dans une hygiène de vie globale saine.
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